Balblair 25 Jahre mit 0,7L und 46%
Gemeinsam mit seinen drei jüngeren Brüdern bereichert dieser 25 Jahre alte Highland Malt seit April 2019 die Whisky Welt. Seine gesamte Reifezeit verbrachte der Scotch in Bourbon Butts bevor er nach einem kurzen Oloroso-Finish ohne Kühlfiltration und selbstverständlich ohne Zugabe von Farbstoffen abgefüllt wurde.
Nase: kraftvolles Bukett mit gewissen erdigen Noten, duftendem Eichenholz weichem Fruchtspiel, floralen Akzenten Honig und Apfelblüten
Gaumen: elegante, facettenreiche Textur voller grüner Gartennoten, mit Äpfeln, Blättern, Blumen, erdiger Würze, Tabak und alter Eiche. Gefolgt von Buttergebäck, Honig Apfelkuchen und Zitrusfrüchten hauchfein flankiert von Kohle und Eichenholz
Finish: Langer Abgang mit einer Welle von Anis am Anfang, gefolgt von Menthol, Honig und anhaltenden Apfelnoten.
Jim Murray gab diesem Whisky 91 Punkte.
Alle Rechte vorbehalten | Soul of Whisky Claudia Huhndorf