Clynelish 14 Jahre Flora & Fauna Serie 0,7 L mit 43%

Die "neue" Clynelish Distillery wurde 1967 von DCL auf dem Gelände der gleichnamigen alten Clynelish Brennerei errichtet. Die Alte Brennerei wurde dann 1968 in Brora umbenannt, um die ständige Konfusion der Namensgleichheit zu beseitigen.

Sie ist seit 1983 stillgelegt. Die neue, aktive Clynelish Brennerei kam 1992 über die UD Tochter UMGD letztlich unter das Dach von DIAGEO.

Clynelish liegt im Ort Brora an der Westküste der Northern Highlands etwa in der Mitte zwischen Inverness und Wick an der A9.

In der Flora & Fauna Serie wurde der Clynelish seit 1992 als 14-jähriger mit 43,0% abgefüllt und stammt definitiv aus der neuen Clynelish Brennerei.

Nase: Seearoma mit etwas Seetang und Torfrauch.

Gaumen: Beginnt malzig (bei Zugabe von etwas Wasser süßlich) und wird fruchtig-würzig (Senf?) mit Anklängen von Seetang und Salz.

Finish:Bemerkenswert anhaltender Gewürzton. Bleibt sehr frisch, mit betontem Senfgeschmack. Erinnert an Brunnenkresse. Ein ungeheuer appetitanregender Malt.