Milk & Honey Apex Dead Sea mit 0,7l und 56,2%

Dieses Apex Small Batch aus der M&H Brennerei in Tel Aviv, Israel, wird am niedrigsten Ort der Erde gereift, dem Toten Meer. Durch die hohen Temperaturen von bis zu 50°C reift der Malt dort besonders intensiv und schnell. Für die Serie Apex werden nur Single Malts auf dem Höhepunkt ihrer Reifung ausgewählt.

Aroma: Süße Vanille und Mokka mit Noten einer Zigarrenbox und einem frischen Hauch Minze. Im Hintergrund Eiche.

Geschmack: Zunächst sanft mit Teeblättern, gefolgt von intensiv-wärmenden Gewürzen wie Zimt und Koriandersamen. Dazu Kakaopulver und etwas weißer Pfeffer.

Abgang: Lang anhaltend mit kandiertem Ingwer und Nelken sowie angekohlten Kräutern und Meersalz.