Der The Real McCoy Rum 12 Jahre 100th Anniversary stammt aus der berühmten Foursquare Brennerei und wurde zum 100-jährigen Jubiläum der Prohibition abgefüllt. Destilliert wird der The Real McCoy aus Melasse in einem Mix aus traditionellen Copper Pot Stills und Column Stills.

Die Lagerung erfolgte für 12 Jahre getrennt in stark ausgebrannten Ex-Bourbonfässern und in unbenutzten amerikanischen Eichenfässern. Im Anschluss wurden die Fässer miteinander vermählt und es entstand ein Rum mit Aromen von reifen Bananen, Vanillecreme und gerösteten Pekannüssen.

Im Geschmack zeigen sich vollmundige Noten von Vanille und brauner Butter, die von Trockenfrüchten, getoasteten Eichenholznoten und Mandeln begleitet werden. Der The Real McCoy Rum 12 Jahre 100th Anniversary wird mit starken 50% abgefüllt.

Nase: Reife Bananen und Noten von Vanillecreme. Dazu geröstete Pekannüsse und würziges Eichenholz.

Geschmack: Vollmundig und komplex auf der Zunge. Noten von Vanille und brauner Butter werden von Trockenfrüchten, Mandeln und getoasteten Eichenholznoten begleitet.

Abgang: Langanhaltend mit verbleibenden Noten von brauner Butter und würzigem Eichenholz.