Ardbeg Heavy Vapours Limited Edition 2023 mit 0,7 L und 46%

Ardbeg setzt beim Brennen seines Whisky auf einen sogenannten Purifier. Dieser lässt zunächst die leichten, süßen und fruchtigen Alkohole durch und fängt die schweren Komponenten bei der Destillation ab und leitet sie wieder in die Brennblase. Ab der Mitte des Brennvorgangs kommen dann die schweren, phenoligen Alkohole durch. Dadurch erzeugt er eine zusätzliche Trennung, was zur Balance und Komplexität beitragen soll. Eben dieser Purifier soll bei der Produktion der Ardbeg Heavy Vapours gefehlt haben. “Ein Experiment, dass mich schon lange reizte und dessen Ergebnis Ardbeg Fans jetzt entdecken können – eine wahrhaft spannende Abfüllung”, so Dr. Bill Lumsden.

Nase: Aufsteigender Rauch mit etwas Süße. Intensiv, würzig und aromatisch – ein typischer Bauernhofduft driftet mit knusprigen Aromen alter Eisenbahnholzschwellen und geteerten Seilen. Ein Spritzer Wasser unterbricht die Dämpfe und setzt dunkle Schokocreme, verwoben mit geräucherter Artischocke frei.

Gaumen: Ardbegs ungezähmte dunkle Aromen erscheinen. Ein Schub Bittersüßes bricht heraus, stört aschigen Kohlestaub und vergießt einen Schleier aus Kardamom, Pfefferminz und Kaffeemehl. Wolken dunkler Schokolade mit Menthol-Eukalyptus ziehen auf, verdecken fruchtig-florale Noten, die sonst das Herzstück Ardbegs bilden. Schwaden von Anis, Zimtgebäck und antiseptischen Lutschbonbons auf der Zunge.

Abgang: Ein langer und kräftiger Nachhall.