Im Gegensatz zum mit 12 Jahren jüngeren Malt-Bruder reifte Der Balblair 15 in einer Kombination aus ex- Bourbon und ehemaligen (erst befüllten) Sherry-Fässern. Erst befüllt ist insofern interessant und wichtig, als dass sich das Fass und das Destillat beim ersten Mal noch richtig viel zu sagen haben. Mit anderen Worten, der Aromaaustausch in einem First Fill Fass ist richtig intensiv. Dementsprechend facettenreich ist das Spektrum, das Der Balblair 15 aus seinem Sherryfass herausholen konnte. Abgefüllt wird der samtweiche, schottische Hochländer ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen.
Nase: Würzige Ledernoten, gepaart mit Eiche, Lebkuchen, Buttergebäck, unterlegt mit Zitrusfrüchten, Beeren und Zwetschken.
Gaumen: mittelschwerer Köper mit cremig-weichen Schokoladennoten, Zitrusfrüchten, Bourbonvanille, wieder einer Spur Leder und Gewürzen
Finish: langer, cremig-fruchtiger Ausklang, mit Vanillekipferln, Melonen und Tropenfrüchten
