Bimber Peated Cask No.1 mit 0,7 L und 54,1%

Für diese Small Batch Abfüllung der Londoner Craft Distillery Bimber haben sich die urbanen Brenner an einem Ort bedient, der die Herzen von Scotch-Liebhabern höher schlagen lässt: Islay. Von der stürmischen Insel stammen die charaktervollen Quarter Casks, in denen der Londoner Whisky sein subtil torfrauchiges, mineralisches Finish erhielt. Der vorherigen Reife in First Fill Bourbon Barrels verdankt der Bimber Whisky seine cremige Textur mit Noten von Vanille und Karamell

Limitiert auf 1750 Flaschen.

Aroma: Knackige, intensive Ananaswürfel, Pfirsichscheiben und Aprikosenkonserven werden durch gartenfrische Blüten, Vanilleeis und einen zarten Hintergrundrauch ergänzt.

Geschmack: Ein reichhaltiges und öliges Mundgefühl liefert sirupartige Tropen- und Steinfrüchte. Rußiger Torfrauch und spritzige Mineralität werden durch Zitronenverbene und Orangenliköre ausgeglichen.

Finish: Anhaltender Rauch, unterbrochen von verkohlter Eiche und prickelndem weißem Pfeffer.