Bivrost Midsumarblót Aquavit mit 0,5l und 40%

In der altnordischen Zeit feierten die Wikinger die Sonnenwende, indem sie Blots (oder Opfergaben) machten. Das Sommerfest hieß Midsumarblót.

Mit diesem einzigartigen Aquavit feiern wir den längsten Tag des Jahres. Traditionell wurde Kümmel und / oder Dillsamen verwendet, um Aquavit herzustellen, aber heute sind die meiste Aquavit sehr Kümmel-lastig.

Wir dachten, wir lassen den Kümmel fallen und machen eine spezielle saisonale Version nur mit Dillsamen und frischem Dill. Wir fügen zudem der Brennblase einige Zitronenschalen und Himbeeren hinzu, um dieses super frische Sommervergnügen zu kreieren. Vor dem Abfüllen fügen wir eine Prise Salz und eine leichte Infusion unseres Arctic Gin hinzu - nur um die Sache etwas abzurunden.