Cask Islay Sherry Edition Cask mit 0,7l und 59,9%

Diese Cask-Abfüllung ist ein Single Malt von der Insel Isle of Islay. Der Name der Brennerei ist nicht bekannt und darf auch nicht veröffentlicht werden. Seine Reifung erhielt der Malt zum einen in Oloroso Sherry Hogsheads als auch in Weinfässern von dem andalusischen Weingut Hidalgo La Gitana, in denen zuvor Oloroso Sherry lagerte. Anschließend wurde er in Fassstärke abgefüllt.

Limitiert auf 6.000 Flaschen!

Nase: Über Ahorn geräucherter Speck, dunkel geröstete, kaffeehackte Nüsse und klebrige Datteln.

Geschmack: Mandelsplitter, geräucherte Beerenstreusel, Apfelholz und Chili-Konfitüre.

Abgang: Subtil Pfirsich und Pflaume, anhaltende Würze und eine Ahnung leichter Asche.