Catoctin Creek mit 0,7L und 46% Bourbon aus Virginia

Die Catoctin Creek Distillery steht mit dem Roundstone Rye für einen außergewöhnlichen, handwerklich produzierten amerikanischen Whisky. Der Roundstone Rye ist "Virginia´s Most Awarded Whisky". Virginia gilt als Geburtsstätte des amerikanischen Whiskys und dieser Tradition folgt Catoctin Creek in ihrem Bestreben, Amerikas besten Rye zu produzieren. Destilliert im Pot Still Verfahren wird ausschließlich "local and organic rye" verwandt. Die Destillation erfolgt aus 100% Rye, die Whiskys werden weder kühlgefriert noch gefärbt und die Abfüllung der gesamten Range erfolgt im aufwendigen Single-Barrel-Verfahren.

Catoctin Creek ist in Purcelville, Virginia, gelegen und wird Ka-TOCK-tin ausgesprochen. Dieser Name leitet sich von einem alten Stammesnamen ab und beschreibt die charakteristische bergige Landschaft Virginias und den gleichnamigen Fluss, der entlang der Brennerei verläuft.

DISTILLER´S EDITION

Die Distiller´s Edition "92 Proof" steht in besonderen Maßen für den Charakter der Brennerei. Dabei wird lediglich eines von zehn Fässern aus dem Rickhouse ausgewählt, um als Single-Barrel-Whisky mit 46% Vol. zur Abfüllung zu gelangen. Mit Goldmedaillen in London, New York und San Francisco bedacht, offenbart die Distiller´s Edition reichhaltige und wärmende Noten von Butterscotch und Ahorn, pfeffrige Würze sowie die typischen Eichenaromen.