Cotswolds Dry Gin mit 0,7l und 46%

Ein sehr eleganter London Dry Gin, der sowohl pur als auch als Basis für Cocktails überzeugt. Der Cotswolds Dry Gin wird aus reinem Weizendestillat hergestellt, in dem zunächst drei Botanicals - Wacholder, Koriander und Engelwurz - für 24 Stunden mazeriert werden. Danach werden weitere Botancials zugegeben, nämlich Lavendel, frische Limetten- und Grapefruitschalen, Loorbeerblätter und Kardamom, sowie schwarzer Pfeffer.

Das Ergebnis ist ein klassischer, ausgesprochen gut balancierter Dry Gin, mit deutlicher Wacholder Note, einer interessanten Würze und einer angenehm erfrischenden Citrus Note.

Nase: Frische Citrus Noten von Grapefruit im Vordergrund, begleitet von erdigen Koriandernoten, süßlich-blumigen Wacholdertönen und sanften Nuancen von schwarzem Pfeffer und Lavendel.

Gaumen: Zunächst eine intensive leicht holzige Würze nach Wacholder, die von frischen Grapefruit- und Koriandernoten abgelöst wird. Dann Noten von schwarzem Pfeffer, sowie trockene, erdige Noten von Wurzeln, mit Anklängen von Eukalyptus, Limette und Lavendel.

Finish: Sehr rein und schön ausbalanciert mit kräftigen Wacholder- und Citrusnoten. Erfrischend und kühlend.