Cragganmore 12 Jahre 0,2 L mit 40%

Ein Speyside Whisky dieser Cragganmore 12 Jahre, malzig-rauchiger Whisky mit trockenen Aroma. Die 1869 gegründete Distillery verfügt über 4 Brennblasen und der Whisky gehört zu den Classic Malts wo er die Speyside vorstellt. Sehr komplexer Whisky. Im Geschmack beginnt er langsam, es folgen dunkle Früchte mit etwas Honig und gekochten Pfirsich. Im Abgang mit etwas Rauch.

Sanft wie die Morgendämmerung eröffnet Caol Ila Moch (gälisch für Morgendämmerung) die Reihe mit den für Caol Ila typischen reinen Aromen.

Tasting Notizen für den Cragganmore

Nase: sauber und frisch wie feuchter, salziger Sand nach dem Ablaufen der Ebbe oder wie der frisch abgeschrubbte Tresen eines Fischhändlers. Etwas Rauch im Hintergrund, wie von einem alten Strandfeuer. Mit etwas Wasser noch frischer aber der Fischtresen tritt zurück.

Geschmack: Süß und salzig mit ausgleichender Säure, dabei frisch wie eine Meeresbrise. Caol Ila’s Markenzeichen, der klare und rauchige Charakter ist deutlich. Appetitanregend. Etwas Wasser erbringt einen weicheren, glatteren, süßeren Eindruck, immer noch sehr maritim, mit angenehmer Textur. Insgesamt süß trocknend. Halbschwerer Körper, elegant und geschmeidig.

Abgang: Ziemlich kurz, trocknend und wärmend, ein wenig bitter. Anhaltend rauchiger Nachgeschmack.