Dalmore 25 Jahre mit 0,7l und 42% 1459,90

Mit dem Dalmore 25 Jahre ist der Brennerei der große Wurf gelungen. Die Lagerung in erfolgte in drei verschiedenen Fassarten. Zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Danach wurde ein Teil in 25 Jahre alten Palomino Fino Sherryfässern ausgebaut.

Der andere Teil wurde in First Fill Ex-Bourbonfässer gereift. Die Vermählung fand anschließend in Tawny Port Pipes statt. Darin wurde der spitzen Malt bis zur Vollendung gefinisht. Es entstand eine Abfüllung, die durch Komplexität und Tiefe glänzt und geschmacklich unvergleichliche Höhen erreicht.

Aroma: Intensive exotische Fruchtnoten sowie Feigen in Verbindung mit Vanille und sogar Marzipan. Dahinter dunkle Schokolade, Kaffee und Sherry.

Geschmack: Ölig und komplex auf der Zunge. Süße von reifen Orangen, Pflaumen und Rosinen. Dahinter wieder Schokolade, Sherry und ein Hauch Lakritz.

Abgang: Langanhaltend und würzig süß wie Ahornsirup in Verbindung mit Bitterschokolade und Lebkuchen.