Dunville's !0 Jahre Palo Cortado Finish mit 0,7l und 46%

Bereits 2012 erblickte der 10-jährige Palo Cortado Finish Irish Whiskey von Dunville’s das Licht der Welt. Der erlesene Tropfen war jedoch so beliebt, dass die Abfüllung bereits in kürzester Zeit vergriffen war.

Nun kehrt der Irish Whiskey zurück und das höchst limitiert. Nur 10.000 Flaschen werden pro Jahr von dem Whiskey editiert, der ein Finish in ehemaligen Palo Cortado Sherry Fässern erhielt. Abgefüllt in der Echlinville Distillery zeigt sich der Tropfen von seiner besten Seite: Weich am Gaumen und mit dem einzigartigen Geschmack von Dunville’s.

Nase: Überraschende tropische Früchte weichen den Aromen von getrockneten Feigen, Muskatnuss und Zimt, die von einem Teppich aus süßem Tabak, Ledermöbel und Sherry mit Eichennoten getragen werden.

Geschmack: Ein wächsernes, öliges Mundgefühl geprägt von üppigem Fruchtkompott, überreifen Pflaumen, dunkler Schokolade und etwas Chili, das in Nüsse, Feigen, Datteln und Nelken übergeht und in elegante, weihnachtliche Gewürze mit zurückhaltenden Holztanninen mündet.

Abgang: Mittelstark geröstete Kaffeebohnen verwandeln sich in ein leichtes Tiramisu bestäubt mit Haselnüssen, wärmenden Gewürzen, Schokolade, Orangen, umrahmt von süßem Tabak.