Emperor Mauritian Rum Sherry Cask Finish mit 0,7L und 40%

Der Emperor ist ein herrlicher Blend aus 60% Melasse-Rum und 40% Rhum Agricole. Die einzelnen Rums lagern dabei zwischen 5 und 12 Jahren in amerikanischen Weisseiche- und französischen Limousin-Eichefässern.

Nach ihrer Zusammenführung gönnt man dem nach König George V. benannten Rum noch 6 Monate in einem ehemaligen Sherry-Fass.

Nase: sehr fruchtig, nach dunklen Beeren und Südfrüchten, Rohrzucker, Karamell und einer kleinen Prise Eichenholz

Gaumen: anheimelnde Süße mit deutlichen Sherry-Noten, Dörrobst, Vanille, Karamellcreme,

Kräuterwürze und einem Hauch Pfeffer

Finish: langer und würziger Abgang mit ein wenig Rauch