Glenallachie 16 Jahre Present Edition Billy Walker mit 0,7l und 48%

Der Glenallachie 16 Jahre Present Edition ist auf 2.900 Flaschen limitiert und wurde zur Feier der 50 jährigen Karriere von Master Distiller Billy Walker veröffentlicht. Er ist der 2. Teil der Serie „The Past, Present and Future“. Diese Present Edition steht für die Gegenwart der Legende, in der er mit außergewöhnlichen Fassarten herumexperimentierte.

Der Single Malt lagerte zunächst in PX- und Oloroso-Sherry-Fässern und erhielt anschließend sein 5 jähriges Finish in Mizunara Virgin Oak-Fässer aus Japan, die Billy Walker persönlich aussuchte. Abgefüllt wird der Glenallachie 16 Jahre Present Edition Billy Walker 50 Years In The Industry mit 48% Auf Färbung und Kühlfiltrierung wurde verzichtet.

Aroma: Intensive Noten von süßem Honig und dunkler Schokolade, dazu Anklänge von gerösteten Mandeln und Orangenschalen.

Geschmack: Vollmundig und seidig auf der Zunge. Zunächst süßer Heidehonig und Zimt, dahinter Eindrücke von getrockneten Aprikosen, brauner Zucker und Haselnüssen.

Abgang: Langanhaltend und fruchtig, mit Orangenzesten und feiner Würze.