Glenfiddich 40 Jahre mit 0,7L und 46,6%

Für den Glenfiddich 40 Jahre braucht es Ruhe und Besonnenheit, dieser Single Malt aus den schottischen Speyside ist von einem unglaublichen Charakter. Es kann gut sein, dass jemand, der diesen 40 Jahre alten Whisky genießt noch ein gutes Stück jünger ist als der Single Malt selber.

Alleine diese Tatsache ist schon ein wenig ehrfurchterregend. Der Alkoholgehalt variiert von Jahr zu Jahr und in jeder Abfüllung gibt es, um die Exklusivität des Glenfiddich 40 Jahre Whisky zu erhalten, lediglich 600 abgefüllte Flaschen. Die individuell nummerierten 700 ml Flaschen kommen in dieser Abfüllung mit einer Trinkstärke von 46,6%. und werden in einer Kiste mit handbestickem Leder verpackt. Dazu gibt es noch ein ebenfalls in Leder gebundenes Büchlein mit Informationen zum Glenfiddich Single Malt und ein signiertes Zertifikat, das Zeugnis über dessen 40 Jahre andauernde Reifezeit ablegt.

Glenfiddich 40 Jahre Ein legendärer Whisky

Glenfiddich ist einer der beliebtesten Single Malt Scotch Whiskys der Welt und in 40 Jahren der Lagerung entwickelt sich eine unglaubliche aromatische und geschmackliche Vielfalt um den Destilleriecharakter herum. Jedes Jahr werden vom Glenfiddich Malt Master die außergewöhnlichsten Fässer ausgewählt, die das Alter von 40 Jahren bereits erreicht haben. Diese Glenfiddich Fässer werden in den Warehouses an der Speyside im sogenannten "Remnant Vatting" Verfahren mit dem Rest der Abfüllung vermählt um die Qualität des Glenfiddich 40 Jahre Whiskys beizubehalten.

In der Glenfiddich Distillery legt man Wert auf die Natürlichkeit biologischer und chemischer Prozesse im Holz und so werden bereits bei der Fermentation Gefäße aus Holz genutzt, wo andere Brennereien Stahltanks benutzen. Große Bottiche aus Douglasie werden genutzt um darin die Grundstoffe für den Glenfiddich Whisky zu fermentieren. Wenn der New Make dann destilliert wurde, dann werden in der Glenfiddich Brennerei besondere Eichenfässer aus Ozark-Mountain Eiche befüllt. Dieses Holz wächst in den Wäldern von Missouri und Arkansas. Diese werden durch wenige, ausgewählte Fässer aus Spanien und Portugal ergänzt um das Geschmacksprofil zu erweitern. Der Bourbon bzw. der Sherry, der vor dem Glenfiddich 40 Jahre Whisky in den Fässern ruhen durfte, hat das Holz bereits für den Speyside Single Malt Whisky geöffnet und ermöglicht so eine gute Reaktion mit der Fasswand.