Highland Park 15 Jahre 2003/2018 Single Cask Series mit 0,7l und 59,6%

Diesen Highland Park Single Cask Whisky hat die gleichnamige schottische Destillerie exklusiv für den deutschen Markt veröffentlicht. Der Single Malt schlummerte von 2003 bis 2018 für insgesamt 15 Jahre. Er hat seine Fassreife in einem First Fill Sherry Butt aus amerikanischem Eichenholz verbracht. Das Fass hat die Fassnummer 4439 getragen. Abgefüllt hat die Brennerei den Whisky in Fassstärke bei kräftigen 59,6%. Gerade einmal 560 Flaschen hat die Abfüllung ergeben. Er überzeugt zudem in natürlicher Farbe und ist nicht kühlgefiltert.

Nase: Der Whisky legt sich mit fruchtigen Noten in die Nase. Er duftet nach Trockenobst und nach Birnen. Dahinter liegen Heidekraut und feiner Rauch.

Geschmack: Der Highland Park 15 Jahre Cask 4439 legt sich würzig auf die Zunge. Er schmeckt nach Kräutern und nach Eichenholz. Süße Trockenfrüchte dringen durch. Kandierter Ingwer und Tabak leiten würzig den Abgang ein.

Abgang: Der Abgang des 15 jährigen Whiskys ist ausgewogen und langanhaltend. Er verabschiedet sich mit süß-würziger Eiche. Früchte und Rauch halten nach dem Trinken lange an.