Isle of Harris "The Hearach" Oloroso Cask mit 0,7L und 46%

Der Isle of Harris Single Malt Oloroso "The Hearach" reifte im Dorf Ardhasaig in erlesenen First-Fill-Oloroso-Sherryfässern. Bei der Abfüllung wurde bewusst auf den Einsatz künstlicher Farbstoffe und Kühlfiltration verzichtet, um die natürliche Reinheit des Whiskys zu bewahren.

Destilliert in der Isle of Harris Distillery, besteht er zu 100 % aus schottischer Concerto- und Laureate-Gerste. Mit einem leichten Torfgehalt von 12-15 ppm bietet er eine dezente Rauchnote, die sich harmonisch in das komplexe Aromenprofil einfügt.

Nase: Das komplexe Bouquet zeigt Noten von Gewürznelken, Zimt und Orangen. Dazu gesellen sich frische Kräuter und cremige weiße Schokolade.

Geschmack: Walnussschalen und Holzrauch bilden den Auftakt. Begleitet von getrocknetem Thymian, gerösteten Orangen, Vanille und wärmenden Gewürzen.

Abgang: lange anhaltender Abgang, mit Leder und Lakritz