Isle of Raasay Single Malt mit 0,7L und 46,4%

Eine perfekte Kombination schottischer Single Malts. Beim Hebridean Single Malt treffen getorfte und ungetorfe Rohbrände der Isle of Raasay zusammen.

Sie reifen separat in denselben drei Fässern. Verwendet wird ein First Fill Rye Whiskey Cask, ein Virgin Chinkapin Oak Cask und ein First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Das Ergebnis daraus ist ein charakterbetonter, fruchtiger Single Malt, der Lust auf mehr macht.

Nase: Kandierte Früchte und reife Aprikosen werden umgarnt von Seeluft und Rauchnoten.

Geschmack: Gesalzenes Karamell und Honig versüßen die Johannisbeertöne, die vermählt sind mit Zimt, schwarzem Pfeffer und Holzrauch.

Abgang: langer, ausgewogener Abgang

Das Gründerteam hinter der Marke Isle of Raasay besteht aus Bill Dobbie und Alasdair Day. Die beiden begannen 2017 mit dem Anbau der Gerstensorten Bere und Iskria im Ort Raasay. Seit mehr als 40 Jahren ist der Rohstoffanbau nun wieder zurückgekommen.

Ziel der Unternehmenspartner ist es, nur Zutaten der Insel für ihren Whisky zu verwenden. Die Hebrideninsel ist geprägt von wilder Natur und ungleichmäßigen Flächen. Die Flaschenform stellt ein Spiegelbild der Insellandschaft dar. Wir freuen uns schon auf die weiteren Single Malts der Isle of Raasay.