Kilchoman Casado Limited Edition 2022 mit 0,7l und 46%

Der Kilchoman Casado ist ein Vatting aus 38 erstbefüllten ehemaligen Bourbonfässer mit einem alter von sechs Jahren.

Das Vatting wurde anschließend in zwei jeweils 6.000 Liter großen portugiesischen Rotweinfässern für weitere zwei Jahre gereift - anschließend vermählt und in dieser limitierten Edition abgefüllt.

Aroma: Eine Eröffnungsnote von intensivem Lagerfeuerrauch, ausbalanciert mit reifem Sommersteinobst, Pfirsich, Pflaume und Kirsche. Tiefe Noten von Marzipan stehen im Mittelpunkt, kombiniert mit vielschichtigen maritimen Noten.

Geschmack: Der Rotweintank bringt Pfeffer und Würze auf den ersten Geschmack. Trockener, salziger Torfrauch sitzt am Gaumen, doch Fruchtnoten von Aprikose und Zitrone finden ihren Weg durch.

Abgang: Ein langer Abgang, der einen scharfen, würzigen Charakter aus der Vermählung in portugiesischen Rotweinfässern mitbringt. Gedünstete, gekochte Fruchtnoten bringen ein süßes Marmeladenprofil, das eine anhaltende Süße bietet, die der klassische Kilchoman-Rauch wunderbar ausbalanciert.