Plantation Rum 10 Jahre Jamaica Special Edition mit 0,7l und 42%

Der Plantation Rum Jamaica 10 Jahre Special Edition ist ein hervorragender Pot Still-Rum, der einer zweiwöchigen Fermentation unterzogen wurde. Nach der Destillation reifte der Jamaica-Rum volle 8 Jahre in ex-Bourbon-Fässern, im karibischen Klima von Jamaika. Im Anschluss ging es nach Frankreich, wo der Rum, Plantation-typisch, in den kühlen Kellern des Château de Bonbonnet/Cognac noch weitere 2 Jahre in gebrauchten Ferrand-Fässern nachreifte.

In der Nase kommt der bernsteinschimmernde Rum sehr intensiv und komplex. Beginnend mit frischen Früchten und erdigen Noten, die mit der Zeit durch Holz verstärkt werden. Am Gaumen begeistert der Plantation Jamaica Rum mit äußerst fruchtigen Aromen. Ganz besonders tun sich hier Noten von Bananen, Pfirsichen und Pflaumen hervor. Ergänzt werden die Früchte von würzigen Aromen, die an Nelken, Zimt, Vanille und Gebäck erinnern. Der langanhaltende Nachklang ist geprägt von feiner Minze, geröstetem Kaffee, Mandeln und Melasse.