Reservoir Cask Experience Cognac Cask Finish mit 0,7L und 43%

Reservoir wurde 2008 in Richmond, Virginia, von den Jugendfreunden Jay Carpenter und Dave Cuttino gegründet, die ihr südliches Erbe ehren und die konventionelle Whiskey-Welt aufrütteln wollten. Es war die dritte Bourbon-Whiskey-Destillerie, die außerhalb von Kentucky gegründet wurde.

Für Reservoirs Cask Experience wählte die Brennerei einen Whiskey aus ihrem Lager aus, der sich mit den Aromen des Cognacs verband.

Ein 100-Gallonen-Limousine-Fass von François Voyer, das zuvor einen Cognac aus dem Jahr 2016 enthielt, wurde sofort mit voll ausgereiftem Wheated Rye Whiskey von Reservoir befüllt.

Anschließend verbrachte er fast fünf weitere Monate im Fass, um subtile und raffinierte Cognac-Noten zu entwickeln, bis er für die Abfüllung bereit war.

Nase: Orangenschale und Honig mischt sich mit süßer Vanille.

Geschmack: Reife Pfirsiche, Aprikosen und ein Hauch von Hibiskus gesellen sich zu Muskatnuss und gemahlenem Zimt.

Nachklang: Eine ausgewogene Mischung aus Zitrusfrüchten, Blumen, zerstoßenem Pfeffer und würziger Eiche.