Secret Speyside 13 Jahre (Macallan) Vintage 100 Proof Edition #29 mit 0,7L und 57,1%

Dieser fassstarke Speysider, dessen genaue Herkunft unter Verschluss gehalten wird, wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht.

Der 13 Jahre alte Single Malt mit der #29 reifte in erstbefüllten Oloroso Sherry Butts. Er reiht sich in die 100 Proof Edition von Signatory ein, in der die Whiskys mit einem Mindestalkoholgehalt von 57,1% abgefüllt wurden.

Nase: Mit intensiven Noten aus Sherry schmeichelt der Whisky der Nase. Er duftet zudem nach eingekochten Früchten und nach Möbelpolitur. Feigen dringen durch und treffen auf Kirschen. Dahinter liegen süße Töne und Eichenholz.

Geschmack: Vollmundig legt sich der Signatory Vintage Speyside (M) 100 Proof Edition #29 auf die Zunge. Er schmeckt nach Früchten und nach Sherry. Puddingnoten sind präsent. Backgewürze und Trauben leiten über zu Schokolade. Kandierter Ingwer und Pfeffer sorgen für würzige Töne.

Abgang: Der Single Malt verabschiedet sich mit Rosinen und Sherry. Er hinterlässt zudem Tannine und trockenes Eichenholz.