Slyrs Sild Jöl En Reek Single Malt 2020 mit 0,7L und 42%

Der Sild Jöl En Reek Single Malt 2020 ergänzt ab 2020 die bekannte Sild Abfüllung um eine rauchige Variante, den "Jöl En Reek" bedeutet in der ursprünglichen Sprache der Sylter "Feuer und Rauch". Der Sild ist eine kleine Rarität der eigens für diesen Whisky gegründeten Sylt Destillerie GmbH. Gebrannt wird der Malt in der bekannten deutschen Slyrs Brennerei, die Gerste als auch das Wasser stammen von der Insel Sylt und auch die Lagerung erfolgte direkt auf der Insel. So entstand ein intensiver und wilder Single Malt, der die rauhen Noten der Insel wunderbar wiederspiegelt. Es zeigen sich rauchige Töne, Noten von Heidekraut und eine maritime Salzigkeit. Der Sild Jöl En Reek Single Malt 2020 wird mit 42.0% ungefärbt abgefüllt.

Aroma: Startet mit Vanille und dunklem Karamell sowie gebrannten Mandeln und würzigen Eichennoten. Dazu Heidekraut und etwas Rauch.

Geschmack: Vollmundig und komplex auf der Zunge. Zunächst eine dezente Rauchnoten und frische Kräuter. Dazu frische Zitrusnoten, Meersalz und Gewürze.

Abgang: Langanhaltend und würzig süß mit Pfeffer, Muskat, Vanille, Heidekraut und Torfrauch.