Springbank Local Barley 11 Jahre 2023 mit 0,7L und 55,1%

Springbank Local Barley gehört zur Local Serie, für die nur Gerste von heimischen Bauern verwendet wird.

Dieser 11 Jahre alte Springbank wird aus Belgravia Gerste von der nahe der Brennerei gelegenen Glencraigs Farm hergestellt und kommt ohne die Zugabe von Farbstoff und ohne Kühlfilterung aus.

Die limitierte Edition reifte 55% in Sherryfässern, 35% in Bourbonfässern und 10% in Rumfässern. Der Single Malt wird auf dem Gelände der Brennerei mit 55,1% vol. in die charakteristischen Flaschen abgefüllt.

Aroma: Von Beginn an charakteristisch fruchtig, mit Noten von Papaya, Mango und Zitrone sowie dezent floralen Anklänge.

Geschmack: Erneute Akzente von Zitrus, dazu Noten von Manukahonig und Birnenbonbons. Hinzu kommt eine salzige, mineralische Komponente.

Abgang: Ausgewogen mit sanften Facetten von Torfrauch.