Stauning Rye Sherry Cask Finish Limited Edition mit 0,7L und 53,1%

Beim Stauning Rye finden alle Schritte vom Mälzen bis zur Flaschenabfüllung auf dem Gelände der Brennerei in Skjern, an der dänischen Westküste statt. Für den Stauning Rye werden Roggen und Gerste auf eignen Mälzböden gemälzt.

Nach der Destillation in direkt befeuerten Brennblasen reift der Whisky für mindestens drei Jahre in getoasteten amerikanischen Weißeichenfässern. Diese Sonderedition erhielt daraufhin noch ein Finish in Oloroso und Moscatel Sherryfässern. Das Design des Flaschenetiketts stammt von dem dänischen Künstler Asbjørn Staunstrup Lund.

Nase: Vanille, Toffee und Wiesenhonig.

Geschmack: Sevilla-Orange, Fenchel, Tabak und schwarzer Tee.

Abgang: Feigen, Toffee und Tabak, dazu Demerara-Zucker mit weichen Noten von karamellisierter Eiche.