Teeling Aquavit Cask Small Batch mit 0,7l und 46%

Dies ist der allererste irische Whiskey, der in ehemaligen Aquavitfässern gereift ist. Der Whiskey ist der normale Teeling Small Batch Blended Whiskey, der fast ein Jahr lang in ehemaligen Aquavitfässern der Oslo Håndverksdestilleri (OHD) gereift ist. OHD ist eine kleine Handwerksbrennerei in Oslo, Norwegen.

Nase : Kümmel und Vanille. Würzige Eichennote. Dann leichtere Noten von Apfel, Birne, Zitrus, grünen Kräutern und weißem Zucker. Das Aquavitfass hat hier sicherlich einen deutlichen Einfluss auf die Nase gehabt – und es funktioniert ziemlich gut. Mit der Zeit mehr Frische, grüne Äpfel und Anklänge von Vanille und Eukalyptus.

Geschmack : Mittlerer Körper. Cremige Noten von Vanille und Apfelkuchen – und spritzige, würzige Noten von Ingwer, Zitrusfrüchten, Kümmel und grünen Kräutern.

Abgang : Mittellanger Abgang. Die Fruchtigkeit verflüchtigt sich, der Süße- und Gewürzgrad bleibt relativ stabil und die grünen Noten treten stärker in den Vordergrund. Reichhaltig und cremig bis zum Ende, dann fällt der Geschmack plötzlich ab und wird minzig und trocken.