Teeling BackpItts Big Smoke mit 0,7l und 56,5%

Der Teeling BackpItts Big Smoke ist einer der wenigen rauchigen Single Malts der Teeling Brennerei. Inspiriert durch die "Blackpitts", also die alten Mälzereien hinter der neuen Teeling Brennerei im Herzen Dublins.

Dort wurde früher Torfrauch zum Trocknen der Gerste eingesetzt. Der Teeling BackpItts Big Smoke basiert auf den originalen Teeling BackpItts und wird aus getorftem Gerstenmalz hergestellt.

Nach der zweifachen Destillation reift der Teeling BackpItts Big Smoke ausschließlich in Ex-Bourbon-Barrels. So entstand ein Peated Single Malt Whiskey mit Aromen von Lagerfeuer, Gartenfrüchten und Ahornsirup. Im Geschmack verbinden sich verkohlte Fruchtnoten von Birnen und Äpfel mit Lavendel und Torfrauch.

Abgefüllt wird der Teeling BackpItts Big Smoke in Fassstärke mit 56.5%. Auf Kühlfiltrierung und Färbung wurde verzichtet.

Nase: Startet rauchig, mit erdigen Noten, Lagerfeuer und Nuancen von Früchten und Sirup.

Geschmack: Vollmundig und komplex auf der Zunge. Zunächst verkohlte Fruchtnoten von Birnen und Äpfel. Dann folgen Noten von Lavendel, Torfrauch und Salz.

Abgang: Langanhaltend und würzig-trocken. Ein Mix aus Frucht, Holz und Rauch.