The Gospel Straight Australian Rye Whiskey mit 0,7 und 45%

Frühe schottisch-irische Siedler in den USA verwendeten Roggen zur Herstellung von Whisky, da sich Gerste nicht an das nordamerikanische Klima anpasste. Diese Bedingungen gelten auch für das trockene Klima Australiens, in dem sich die Destillerie vorgenommen hat, diesen ursprünglichen amerikanischen Geist mit 100% australischem Roggen neu zu interpretieren.

Dadurch ist der Gospel Straight Australian Rye Whiskey entstanden. Nach der zweifachen Destillation in einer Kupferbrennblase reifte der Rye Whiskey mindestens 3 Jahre in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche und anschließend noch in australischen Weinfässern. Der The Gospel Straight Australian Rye Whiskey wird mit 45% abgefüllt.

Nase: Startet würzig und intensiv mit Noten von Getreide und Eichenholz. Dazu Gewürze und etwas Vanille.

Geschmack: Komplex und würzig auf der Zunge. Rote Früchte und Karamell werden von würzigen Nelkennoten und Rosinen begleitet.

Abgang: Langanhaltend und weich mit Noten von Vanille, Karamell und Eichenholz.