The Real McCoy 12 Jahre Rum mit 0,7L und 46%

Der The Real McCoy Rum 12 Jahre Distillers Proof stammt aus der berühmten Foursquare Brennerei und wird von der Firma Real McCoy Spirits Corporation abgefüllt. Dabei wird der Distillers Proof mit stärkeren 46%. abgefüllt und bringt so komplexere und dichtere Aromen und Geschmacksnoten. Destilliert wird dabei aus Melasse in einem Mix aus traditionellen Copper Pot Stills und Column Stills. Die Lagerung erfolgte für 12 Jahre in stark ausgebrannten Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche.

So entstand der unverwechselbar weiche und runde Geschmack des Real McCoy Rums. Dazu trägt auch der Fakt bei, dass die Produkte nicht mit Zucker versetzt werden und so etwas trockener ausfallen, als die Rums der spanischen Richtung. Im Aroma zeigen sich dabei Noten von reifen Orangen, Vanillecreme und Eichenholz . Im Geschmack überzeugt der Real McCoy mit leicht trockenen Noten von Trockenfrüchten, Holzrauch und Gewürzen wie Piment und Pfeffer.

Aroma: Reife Orangen und Noten von Vanillecreme. Dazu Piment und würziges Eichenholz.

Geschmack: Vollmundig und leicht trocken auf der Zunge. Zunächst geprägt von tropsichen Fruchtnoten, Karamell und Vanille. Dann würziger mit Piment, Pfeffer und Holzrauch.

Abgang: Langanhaltend und trocken mit Röstaromen, würzigem Eichenholz und einem Mix aus Vanille und Gewürzen.