The Whistler Imperial Stout Cask Finish mit 0,7l und 43%

The Whistler Imperial Stout Cask Finish ist ein experimenteller Whiskey. Eichenholzfässer, in denen zuvor der The Whistler Whiskey gereift ist, werden mit einem preisgekrönten Imperial Stout befüllt, damit das Bier das Eichenholz anreichern kann.

In einem späteren Stadium wird das Bier aus den Fässern gelehrt und folgt die Befüllung dieser mit einem Blend aus irischen Malt und Grain Whiskeys. Nach einer langen Reifezeit führt dies schließlich zur Abfüllung des The Whistler Imperial Stout Cask Finish.

Der Geruch dieses Stout Cask Finish Whiskeys kombiniert Beeren mit Kaffee und Kakao. Sahnige Kakaogeschmacksnoten öffnen sich am Gaumen mit diese umschmeichelnden subtilen Noten von Kaffee. Ebenso ist eine sanfte Andeutung von Karamell anwesend. Der Abgang ist lang, wärmend und sahnig.