Tobermory 21 Jahre Oloroso Cask Finish mit 0,7l und 46,3%

Der Tobermory 21 Jahre Single Malt stammt von der idyllischen Hebrideninsel Mull vor der Küste von Schottland. Bei diesem Scotch stehen, anders als bei den meisten Island Whiskys, keine rauchigen Torfnoten im Vordergrund, sondern das weiche Aroma von Karamell.

Der Tobermory Single Malt spiegelt wie kein anderer Whisky den lebhaften, freundlichen Charakter der Insel Mull wider. Er wurde aus reiner, ungetorfter Gerste hergestellt und erhält dadurch sein leichtes, liebliches Geschmacksprofil. Lediglich das Quellwasser aus der Mishnish Loch-Quelle verleiht dem Malt Whisky einen feinen Torfhauch. Bei dieser Perle des Tobermory Whisky Sortiments liegt der Fokus besonders auf hoher Qualität. Deshalb wird der Tobermory 21 Years ausschließlich in kleinen Batches hergestellt. Nachdem er die ersten zwei Drittel seiner Reifezeit in Refill-Whiskyfässern zubringen darf, gönnt sich der Whisky ein siebenjähriges Fassfinish in Oloroso Sherry Casks.

Der Tobermory Whisky betört die Nase mit vielschichtigen, süßen Aromen von Marzipan, Sirup und Toffee, gepaart mit einer feinen Haselnussnote. Ein Hauch von Möbelpolitur lässt jedoch den Alkohol erkennen. Am Gaumen bleibt der kräftige Geschmack von Toffee erhalten. Mit karamellisierter Ananas, braunem Zucker und Kirschholzaromen tritt außerdem der Sherry im Mundraum stärker hervor. Trotz seiner Süße wirkt der Whisky jedoch nicht klebrig, sondern verabschiedet sich mit einem leichten, frischen Finish.

Nase: Leicht, fruchtig, Trockenfrüchte, Orangen, Vanille, Toffee.

Geschmack: Leicht, würzig, Noten von Zitrusfrüchten, Karamell, Eiche.

Abgang: Lang anhaltend.