Westward Pinot Noir Cask mit 0,7l und 45%

Die Westward Brennerei ist im Hauptanbaugebiet für Gerste in Portland, Oregon beheimatet. Da liegt es nahe, dass man auch heimisches Gerstenmalz zur Herstellung von Whiskey verwendet. Westward, einer der wenigen US-amerikanischen Single Malts, wird nach strengen Kriterien produziert, die denen für Scotch sehr ähnlich sind.

Nach der zweifachen Pot Still Destillation reift der Malt für mindestens drei Jahre in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese Edition wurde für zwei Jahre in Pinot Noir Fässern nachgereift, die ebenfalls aus Oregon stammen.

Aroma: Fruchtig, süß und cremig in der Nase, mit Noten von Sahnekaramell und Pflaumen. Dahinter Aprikosen und Schokoladencreme.

Geschmack: Sanfte Noten von Äpfeln mit Karamellsoße und Muskat, sowie leicht würzigem Spitzwegerich.

Nachklang: Reifes dunkles Obst, kräftige Rosine und süße Malzaromen.