Wolfburn 10 Jahre X-mas Edition mit 0,7L und 46%

Die diesjährige X-mas Edition der Highland Brennerei Wolfburn hört auf den Namen Merry Christmas and a happy New year! Der weihnachtliche Single Malt reifte 10 Jahre in drei, handverlesenen 2014 befüllten Oloroso Sherryfässern. Abgefüllt wurde der Feiertags-Whisky mit 46%, in natürlicher Farbe, unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung und für noch mehr Genuss zu Weihnachten und am Neujahrs Abend.

Nase: Anfänglich süß mit maritimen Noten, dann überwiegen trockene Anklänge von Zitrusfrische und ein Hauch von Getreide. Eine dezente Sherry-Süße scheint durch.

Geschmack: Angenehm klebrig-süße Aromen im Vordergrund, Datteln und Sultanine übernehmen, Zimt und Honig folgen im Hintergrund. Tief und komplex mit Akzenten von Weihnachtskuchen.

Abgang: Sanfte, süße Facetten verschwinden allmählich und hinterlassen am Ende einen anhaltenden Nachgeschmack von Demerara-Zucker und Karamell.